↑写真のお茶は、紅茶パウダーを淹れたもの。ティースプーンの先端に少しすくって(約0.5g)、70ccの熱湯で。

そして下の画像をご覧ください↓

こちらは同じ紅茶のリーフタイプ。
茶葉6g、熱湯100㏄で30秒抽出で淹れました。

どうでしょう。色がけっこう違いますよね。撮影環境の明るさの違いはありますが、パウダーの紅茶は黒っぽく、リーフの紅茶は明るく澄んだ赤茶色をしてます。
紅茶を英語にするとblack teaと言いますが、そう言うだけあって紅茶の茶葉は真っ黒。茶葉から抽出するのとは違い、パウダーは茶葉の黒がそのまま水色に出るので濃く黒っぽい紅茶になるんですね。

飲み比べたところ、パウダーも甘味が強くていい感じですよ抽出液と比べて、パウダーの粉っぽさがどうしても口に残る感じがありますが、風味は全く同じ♪

パウダーは淹れるのも簡単！ゴミも出ないと良いことたくさんなので、今密かに注目されています

で、パウダーは美味しく飲めるのかどうか。 個人的な結論ですが、、、
「淹れたときの黒っぽい水色と、口に残る粉感さえ気にならなければ美味しく飲める。」です。

野村園では6月下旬より、紅茶づくりを始めます梅雨時期真っ只中で葉の適採のタイミングや萎凋具合が難しいですが、今年も美味しい和紅茶をつくれるよう頑張ります！

現在はお取引先のみに業務用として販売している紅茶パウダー。近々オンラインショップでも小パックで販売予定。
ぜひお試しいただけると嬉しいです